徐巧剛的熱門嚴選

每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。

首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。

而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。

在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。

以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣

所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。

在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。

我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。

許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！

這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。

這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式

地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號

預約住宿電話： 0921 313 067

在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。

所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」

露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。

來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包

**外觀** 
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。

**鴨肉份量** 
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。

**湯頭口感** 
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。

第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。

當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包

**外觀** 
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。

**鴨肉份量** 
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。

**湯頭口感** 
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。

這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。

踏輕洋蔥鴨露營火鍋體驗露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！

為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨露營晚餐食譜

除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕洋蔥鴨肉質鮮嫩口感

踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨露營火鍋食譜

還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕胡椒鴨露營鍋物搭配

“孤山寺北賈亭西，水面初平云腳低。幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥……”讀白居易的《錢塘湖春行》，仿佛是在觀賞唐朝時春分節氣杭州西湖的風景。 春水初漲的湖面，低垂的云腳，春陽下的樹木，鳴叫的黃鶯，水邊啄泥筑巢的春燕，雜花生樹，野草青青，白楊綠柳…… 這些景象，讓我產生一種錯覺，感覺時光靜止了。看來，滄桑的是世事。無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。 每個節氣都會有它的物候，時令來了，該謝幕的謝幕，該粉墨的粉墨，變中有不變，不變中有變，自自然然。 諺曰，桃花開杏花敗。嬉鬧在驚蟄枝頭的杏花，在春分時節，便開始紛紛凋落。一夜春雨，映在清溪里的桃枝，便鼓出了粒粒粉紅的花苞，羞怯怯的，欲語還羞，微微的風來，淡淡的清香拂過，似乎是一眨眼的工夫，挑花便來到了舞臺中央，舞起廣袖。 裝扮鮮亮的黃鶯躍上了柳枝。 柳樹，家鄉稱為順河柳，大約是柳絮飛落河畔，岸邊水土滋潤，容易生根發芽。那種柳樹，并非讓人觀賞的垂柳，農人沒那份閑情，是枝干向天可當材的楊柳，是東坡先生筆下“牛衣古柳買黃瓜”的古柳，枝杈如芒，剛勁有骨力，俏麗的黃鶯喜歡飛落到古柳枝上亮嗓子。 好鳥相鳴，嚶嚶成韻，春天，成雙成對的鳥兒，在樹枝間，飛來躍去，對歌談情。人亦效仿鳥兒，“月上柳梢頭，人約黃昏后”，到底少了鳥明快敞亮。 黃鶯，古人稱為“倉庚”，《詩經》有“春日載陽，有鳴倉庚。”春天，似乎是戀愛的季節。戀愛，便是動了春心，萌了春情，春花盛開，是花兒在戀愛，鳥兒啼鳴，是鳥兒在戀愛…… 岸柳如煙，碧草青青，雙雙燕子從煙柳里飛過，來個蜻蜓點水，掠過水面，明亮的陽光灑在黑色的羽翼上，像是要把柔和的陽光剪斷似的。用“剪剪”來形容燕子的飛翔，若非親見，無法體會其中妙處。 《禮記·月令》，“仲春之月，玄鳥至。”玄鳥，是什么鳥？也許玄機就在一個玄字上，玄者，黑也。神秘的玄鳥，可不就是穿著黑色禮服的燕子嗎？ 燕子，也真夠玄的，它對節氣的感知，人類也只有望其項背了。仲春之時，耳邊突然響起熟悉的吱吱——嘎嘎的鳥聲，抬頭一看，燕子飛回來了，這是什么時候的事，不可思議。更不可思議的是，它居然知道自己的舊巢，它是如何做到的，萬物有靈，其中的玄妙，怕是說不出來的。 過去，鄉村建房，多是黃土筑墻茅蓋屋，堂屋大門上留有燕路，人家關門落鎖，不至于把燕子留在屋外，四墻上留著小窗口，俗稱雀戶眼，是專為麻雀預留的通道，鄉人把它們視為親友。 一大早，農人舀出半瓢秕谷撒向院中，雞鴨歡快地飛奔而來，落在屋頂。樹上的麻雀亦立即飛身落下，與雞鴨一起搶食，燕子蹲在晾衣繩上，吱吱——唧唧地唱著，不時地翕動著長長的燕尾。農人立在門口，春日的陽光照在他的笑臉上。 春分，大自然饋贈給人的美味，開始上餐桌了。紫紅的香椿嫩芽，在香椿上伸出了小手，像是在與春風打招呼，春風正在桃花里沉醉，卻把人驚動了，采摘下來，開水燙一下，切碎拌豆腐，或炒雞蛋，用清水洗凈，裹著面糊油炸，時令美味，春的鮮香。 溪頭堰邊，野生的薺菜混在雜草里，不知是不是在等待著人來挑它，我覺得應該是。薺菜碧綠狹長花兒模樣的葉子，水靈靈的，嫵媚可人，看一眼，便令人垂涎，用小鐵鏟小心翼翼地挖出來，根白葉翠，清水洗過，更顯俏麗鮮嫩，用來做餡包餃子，至味也。 春分時節，還有個有趣的習俗——立蛋，就是把雞蛋豎起來。這是大人小孩子都喜歡玩的游戲，兒時，我也玩過，連遭失敗，便失去了興致。 因何在春分節氣可以立蛋，原來魔術師就是春分，春分，太陽位于黃道0度的“春分點”上，陽光直射赤道，對地球引力產生了影響。 仲春，白居易在綠楊陰里的白沙堤上漫步，看風景。我在讀他的《錢塘湖春行》時，思想不禁開了小差。 >>>更多美文：人生隨筆

又逢冬季枯水期，湖身已瘦去幾握。“幾握”是什么概念呢？請別用“減肥”之類的俗喻擾亂自己的想象力，不是輕減，而是搖身一變，唐代美人楊貴妃變成了漢代美人趙飛燕，這是大自然的魔法表演。 看看湖上那些游船吧，豐水期，它們在波浪中顛簸搖晃，新手總是難脫醉駕的嫌疑。眼下，湖瘦了，游船平穩了許多，歡聲笑語隨風而散。那些向來激進的快艇有了更為激進的沖動，盡管它們只需眨眼工夫就能穿過狹窄的橋洞，把速度和激情演繹到爆缸的地步，但掀不起大浪，就賺不到吆喝，費力不討好的表演反而顯得有些滑稽。 湖瘦了，島的膽兒就肥了。都說湖上的幾座小島“臥有臥相，坐有坐相”，可平時，我只見過它們的臥相，湖水宛如錦被，從三面把它們包裹得嚴嚴實實，僅露出頭面來，酣睡太香，卻不肯給闖入者留下一隙半罅的盜夢空間。現在，幾座小島全都趺坐在湖心，你眺望它們時，它們也在眺望你，還似乎在頻頻打招呼：“你好啊！朋友。北風捎來了鵝毛信，真要是落一場久違的大雪，我就表演一夜頭白，只怕又是空盼望了。” 島上的樹木，昔日只覺得蓊蓊郁郁，幾經風刀霜劍刪繁就簡之后，如今顯得格外挺拔。我在林中徜徉，聽見鳥兒的問答，也是關于大雪的。鳥媽媽、鳥爸爸說到“大雪”二字就興奮，那是它們初戀的記憶，青春的懷想，那支歌是怎么唱的？“雪越下越大，愛就是暖巢，我們趕緊回家”，歌詞都快忘光了，這多不像話！小鳥在一旁不厭其煩地問東問西，雪是什么模樣？什么顏色？能不能吃？好不好吃？它全都不清楚，這可不能怪它懵懂無知，它出生后一直沒見過雪花啊！ 別說鳥兒，就是我，走在湖邊，也記不起哪年哪月見過一場鵝毛大雪了。可不能簡單地說南方大雪本就不多，小時候，大雪是冬天的標配，年年都不會爽約。打滿補丁的棉衣很單薄，褲筒和鞋襪里仿佛灌滿了冰，被子冷得賽過千年玄鐵，大雪說來就來，賴在地上很多天都不肯融化。我記起來了，七歲那年，我獨自在門外的禾坪上壘了個大雪人，為了喜興，也是為了逗樂，我從家中挑了一根大胡蘿卜充當雪人的鼻子。哈哈，酒糟鼻，沒錯！可是家中的老大和裁判長是父親，他對我的創意不以為然，道理很簡單：胡蘿卜是用來吃的，不是用來玩的。結果，他撮起雪團追打我，在雪地上，我跑得比兔子還快，跑丟了一只鞋竟然都不知道，最不可思議的是，待父親回轉身，我竟用雪團還擊他，瞄得很準，擲在他寬闊的后背上，雪團迸散時，發出“噗噗”的聲響。就那次，也只有那次，父親跟我從禾坪打到菜地，再從菜地打到稻田，把雪仗打得不亦樂乎。家中那條名為好漢的黃狗也追了出來，在雪地里狂奔歡叫。父親一向老氣橫秋，這天卻仿佛返老還童了，臉上不見一絲慍色，倒是漾出了笑意。大雪真是好東西啊，待到鄰家兄弟也跑來加入雪仗時，我們就是上陣父子兵了，我和父親的雙打配合將鄰家兄弟打得抱頭鼠竄，落荒而逃。那個大雪天，是我見過的父親最開心的日子，也是我一生中最暢懷的日子之一。父親去世已二十多年了，四十多年前的那場大雪卻還在我的記憶中久未融化，那根胡蘿卜也還在充當大雪人的酒糟鼻，它跳出了菜譜，就像孫悟空那樣已跳出三界外，不在五行中。我回想起這幕往事，應該流淚才對，可是我笑了，就在這湖邊，就在這島上。 湖真的瘦了，湖灣里的殘荷悉數露出長莖。“留得殘荷聽雨聲”，純屬詩人的雅興，我坐在涼亭中聽過一回，卻興味索然，因為雨打殘荷的聲音毫無樂感。也許還是心境不匹配的緣故，必須讓自己的內心完全空靜下來，或者滿揣著寂寞來聽，風味和感覺才恰好吧。煩囂盈耳，內心的空靜難以做到，寂寞也不是那種能夠開花結果的寂寞，手機總在口袋里發出各種聲音，微信、短信的提醒倒在其次，那些要貸款或賣酒給我的騷擾電話才叫無限殷勤，我在湖邊，在島上，它們都能如影隨形，我拒絕了這通電話，還會有人追來另外一通。 歲暮天寒，湖水清瘦，念想比斷線的風箏飄得更高更遠，就讓它們多飛一會兒吧。這時，我看到一位比湖水更清瘦的女士牽著一只白色貴賓犬在湖堤上漫步，紅紅的小襖子，紅紅的小鞋子，這是那只狗狗的裝扮，好喜氣的裝扮。 我拍拍額頭，再仰望高高低低的浮云，腦海里忽然跳出一個成語來——白云蒼狗。我頓時意識到，狗年真的快要進站了。 >>>更多美文：散文隨筆

上午第四節課，我接到學生家長宇媽的電話，讓我轉告倆孩子：路況不好，大人趕不回去，中午放學去午托班吃飯。當時我在批改作業，想著放學時再說。 放學鈴一響，我到教室先總結了作業完成情況，然后又強調了安全事宜后就放學了。 當我走出校門時，猛然想起宇媽的囑托。可是，學生們早已沒了影兒。 我急忙去學校附近的午托班詢問，負責人說倆孩子本學期沒有來。我趕緊和宇媽進行電話聯系，得知他們家里也沒有電話，我明顯感覺到她話語中的焦灼和不安。我知道他們夫妻倆在縣里經營小服裝店，一時半會兒也趕不回來。于是，我當機立斷去宇家找他們。 宇家距離學校三四里地，由于路不熟，我一邊走一邊向路人打聽宇家所在小區的具體位置。前幾天剛下過大雪，路面積雪被車輪碾壓后，成了鏡面路，一不小心就會滑倒。 二十分鐘后我終于走到宇家樓下，門口沒人，我心里一驚，莫不是他們跑出去找大人了？我一敲門，門很快打開了，只見學生宇在看書，上三年級的弟弟在玩玩具，倆孩子一見我既驚喜又意外。 當我說明了來意，倆孩子有點不好意思。宇媽在電話里一再交代我送倆孩子去午托班吃飯，我看看時間不早了，就帶著他們去附近飯店吃了熱騰騰的燴面，順路又把他倆送到午托班。一切安排妥當，已經是下午一點半了…… 家長的期許，學生的感謝，讓我又一次想到《致教師》一書中，朱永新教授寫的：“努力做一個讓自己心安的人，真正用心，真正用力，對得起你面前的孩子們。有一天即使你離開孩子們，他們也仍舊能記得你。” >>>更多美文：情感短文

都認為，寂寞是由于想做事而無事可做，想說話而無人與說，想改變自身所處的這一種境況而又改變不了。 是的，以上基本就是寂寞的定義了。 寂寞是對人性的緩慢的破壞。寂寞相對于人的心靈，好比銹相對于某些容易生銹的金屬。 但不是所有的金屬都那么容易生銹。金子就根本不生銹。不銹鋼的拒腐蝕性也很強。而鐵和銅，我們都知道，它們極容易生銹，像體質弱的人極容易傷風感冒。 某次和大學生們對話時，被問：“閱讀的習慣對人究竟有什么好處？” 我回答了幾條，最后一條是——可以使人具有特別長期地抵抗寂寞的能力。 他們笑。我看出他們皆不以為然。他們的表情告訴了我他們的想法——我們需要具備這一種能力干什么呢？ 是啊，他們都那么年輕，大學又是成千上萬的青年學子云集的地方，一間寢室住六名同學，寂寞沾不上他們的邊啊！ 但我同時看出，其實他們中某些人內心深處別提有多寂寞。 而大學給我的印象正是一個寂寞的地方。大學的寂寞包藏在許多學子追逐時尚和娛樂的現象之下。所以他們渴望聽老師以外的人和他們說話，不管那樣的一個人是干什么的，哪怕是一名犯人在當眾懺悔。似乎，越是和他們的專業無關的話題，他們參與的熱忱越活躍。因為正是在那樣的時候，他們內心深處的寂寞獲得了適量地釋放一下的機會。 故我以為，寂寞還有更深層的定義，那就是——從早到晚所做之事，并非自己最有興趣的事；從早到晚總在說些什么，但沒幾句是自己最想說的話；即使改變了這一種境況，另一種新的境況也還是如此，自己又比任何別人更清楚這一點。 這是人在人群中的一種寂寞。 這是人置身于種種熱鬧中的一種寂寞。 這是另類的寂寞，現代的寂寞。

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